Gözəllik və Moda

15 Koreya Qida tərifləri ağız suvarma

Pin
Send
Share
Send


Şərqi Asiya ölkələrindən biri olan Koreya, möhtəşəm mətbəxi ilə tanınır. Ənənəvi Koreya reseptləri müasir versiyalarla əvəzlənmişdir ki, bu da ölkədə sosioloji təsirlərin təsiridir. Qloballaşma həm də bu yeməklərin insanların zövqlərinə uyğun dəyişməsində böyük rol oynadı. Koreya mətbəxi əsasən tərəvəz, ət və düyü əsasında yeməklərdən ibarətdir. Dənələr, baklagiller, dadlar Koreya qida üçün vacibdir. Koreya ət tarifləri toyuq, dəniz qida, donuz əti və it ətindən ibarətdir. Tipik bir Koreya menyusu çorba, turşu, düyü, əriştə, salat və yan yemək olan Anju içərisindədir. Bu yazı evdə edə biləcək sağlam Koreya qida tariflərini araşdırır.

Vegetarian tərifləri:

1. Koreya ədviyyatlı fasulye:

Bu, Koreya qida ən çox ştativ vegetarian yeməklərindən biridir. Qırmızı lobya kimi balqabaq, Koreya mətbəxində əhəmiyyətli bir element üçün edir. Qırmızı lobya ilə hazırlanan bu ədviyyəli köri bişmiş lobya ingilis versiyasına bənzəyir, amma Koreya palitrası uyğun ədviyyatlar və çeşni var. Ən yaxşı düyü ilə yeyilir:

Tərkibi:

  • 2 tbsp soya sousu
  • 3 tbsp dolu qəhvəyi şəkər
  • 1/2 fincan su
  • 1 tbsp ketçup
  • 3 düyü sarımsaq
  • 1/2 tbsp grated təzə zəncəfil
  • 1 böyrək fasulyəsi ola bilər
  • 2 çorba kaşığı mısır taxtası
  • 1/4 fincan su

Metod:

  • Soya sousu, sirkə, qırmızı sous və ya ketçap, sarımsaq, zəncəfil və qəhvəyi şəkər tozu ilə panda əlavə edin və onu sote edin.
  • Qarğıdalı əlavə edin və sonra paxla və mısır taxtını panda qoyun.
  • Onu yaxşı qovun və düyü ilə isti xidmət edin

2. Chap Chae:

Chap chae əsasən qarışıq tərəvəz ilə Koreya əriştə edir. Koreya ən məşhur küçə qidalarından biridir ki, burada insanlar qızardılmış tərəvəzləri qarışdırmaqla xidmət edilən ədviyyatlı, qarışıq əriştə edirlər. Bu yeməyin ət versiyaları var. Bu dadlı və ən yaxşı Koreya qida reseptini nəzərdən keçirin.

Tərkibi:

  • 1 Paket şirin kartof vermicelli əriştə
  • 2 qaşığı susam yağı
  • 1/2 ağ soğan
  • 2 bahar soğan
  • 2 düyü sarımsaq
  • 1/2 fincan quru şitak göbələyi
  • 1 kiçik kök
  • 1 kiçik zucchini
  • 2 fincan ıspanak yarpağı
  • 2 tbsp soya sousu
  • 2 tbsp düyü sirkəsi
  • 1 tbsp şəkər
  • 1 osh qaşığı susam toxumu tost etdi
  • Duz, dadmaq

Metod:

  • Birincisi, əriştələri suda bişirin və kənara qoyun
  • Bir dəhşət içində bir az susam yağı istiliyin
  • Sautee sarımsaq, soğan, yay soğan və tərəvəz
  • Göbələklər əlavə edin
  • Ispanak yarpaqları, soya sousu və düyü sirkə əlavə edin
  • Duz və şəkərə çırpın
  • Bişmiş əriştə əlavə edin və yaxşı bir qarışdırın
  • Qızardılmış küncüt toxumları ilə qarnir

3. Koreya pancake:

Buchimgae də yerli dilində də adlandırılan Koreya pancake ən məşhur səhər yeməyi qablarıdır. Onlar çox sağlamdır və bir günə dadlı bir başlanğıc verə bilər. Bu pan keklər qərb pancake versiyalarından fərqli olaraq ləzizdir. Onlar ədviyyatlı soya soyma sousu ilə xidmət göstərir.

Tərkibi:

  • 1 dəst bulağı soğan
  • 1 böyük yumurta
  • 1-2 Tbsp bitki yağı
  • Pancake mixer qarışığı
  • Duz

Metod:

  • Pancake meyilli qarışığı alın və su əlavə edin
  • Yaxşı bir uyğunlaşma olduğunda, bahar soğanlarını, yumurtanı əlavə edin
  • Duz əlavə edin
  • Tava panellərə yağ verin və meyvəni yaydı
  • Bunu edərkən, isti qalın və xidmət edin

Qeyri-Vegetarian tərifləri

4. Braised Beef Rib Casserole:

Ayrıca GalbiJjim deyilir, bu, Koreyada ən çox zövqlü Mal əti yeməklərindən biridir. Bu mal əti ilə hazırlanan şirin və qaranlıq bir sousudur. Bu şirəli sos ilə gəlir və son dərəcə zərifdir. Hər hansı bir Koreyaya rahatlıq verdiyini soruşsanız, siyahıdakı ilk yeməyi bu gözəl Beef Caserole edir.

Tərkibi:

  • 5 kq mal əti qabığı
  • 2 fincan su
  • 2 yerkökü
  • 2 qırmızı alma
  • 1 fincan soğan
  • 6 Tbsp soy sosu
  • 2 Tbsp qəhvəyi şəkər
  • 2 Tbsp bal
  • 2 Tbsp düyü şərabı (mirin)
  • 1 Tbsp taxılmış sarımsaq
  • 1 tsp susam yağı
  • 5 qara qara bibər
  • 1 tbsp Marinara Sauce
  • ½ fincan Pine Nuts

Metod:

  • Mal əti qablarını təmizləyin və təmizləyin
  • Soya sosunu, alma, şəkər, mirin, sarımsaq, susam yağı, qara bibərləri qarışdırın
  • Bu sousu mal əti parçalarına yaydırın
  • Yerkökü, Marinara sousu, çam fıstığı əlavə edin
  • Yemək bəslənilənə qədər bişirin

5. Koreya Donuz Şeridi:

Donuz Koreya mətbəxinin quintessental ətidir. Bütün donuz əti əsaslı yeməklərdən, bu ədviyyəli donuz əti zolağı sıx və cəsarətli tatlar üçün çox populyardır. Sarımsağın kəskinliyi var və çox ədviyyatlıdır. Bu gözəl donuz əti yeməyi üçün bu reseptə baxın.

Tərkibi:

  • 1 kq Domuz
  • 2 tbsp Soy Sosu
  • 2 tbsp sirkə
  • 2 çorba qaşığı sarımsaq
  • 1 tbsp Zəncəfil
  • 2 tbsp Pomidor ləzzət
  • 1 dəst dəstə soğan soğan
  • 2 tbsp Oregano
  • Duz
  • 2 tbsp Qırmızı bibərli toz
  • Bibər
  • ½ tbsp tost susam toxumu

Metod:

  • Donuz şeridinin əsas tərkib hissəsi soya sosundan, sirkədən, sarımsaqdan və zəncəfildən, soğan ləzzətindən, incə doğranmış qızılbalıqdan, duz və qırmızı çili tozu, bibər və susam toxumundan hazırlana bilən marinatdır.
  • Qarışığı donuza qarışdırın və ızgara edin.
  • İndi qarışığın bir sosunu çıxarın və donuzdan döyün.

Daha çox Gör:İtalyan yemək tərifləri

6. Koreya Spicy Squid:

Koreya ədviyyatlı kalamar, hər dəniz dəniz yemək aşiqi üçün bir yuxu qidasıdır. Dadı və ləzzəti yüksəkdir. OjingeoBokkeum kimi tanınan yerli Koreya dili də bu resept bir başlanğıc və ya düyü ilə bir qızartma qızartmaq kimi yeyilə bilər. Aşağıdakı restoran stilinin reseptini nəzərdən keçirin:

Tərkibi:

  • 1 böyük kalamar
  • 1 sarı soğan
  • 1 kök
  • 3 yaşıl soğan, doğranmışdır
  • 1/4 kələm
  • 3 Tbs bitki yağı
  • 1 yaşıl və ya qırmızı bibər (isteğe bağlı)
  • 3 tbsp Koreya ədviyyatlı tərəvəz
  • 4 - 5 Tbs su

Metod:

  • Bir dəmir hazırlayın və bir qədər yağ yuyun
  • Bütün tərəvəzləri sautee
  • Kalamar parçaları əlavə edin və qızartmaq edin
  • Koreya ədviyyatlı mövsüm qarışığı ilə birlikdə kiçik su əlavə edin
  • Daha ədviyyəli olmaq istəyirsinizsə, bəzi bibərli toz ilə bitirin

Daha çox Gör:Tayland tərifləri

7. Rice Cake Çorbası:

Bu düyü tortu şorbası Koreyalılar üçün rahatlıq yeməsidir. Xüsusilə soyuq bir gecə, isti düyü kek şorbasının bir qabda olması sehrli bir təcrübə ola bilər. Yerli dilində Tteokquk adlanan bu çorba dilimlənmiş düyü tortlarından, tərəvəzdən, ətdən və yumurtadan ibarətdir. Aşağıdakı reseptə baxın:

Tərkibi:

  • 2 Koreya düyü tortları
  • 6 fincan Toyuq çörəyi
  • 2 tbsp soy sosu
  • 1 tbsp Bibər
  • 2 qaynadılmış yumurta
  • İncə dilimlərə kəsilmiş quru dəniz yosunu
  • 2 soğan soğan, doğranmışdır

Metod:

  • Toyuq payını bir qaynağa gətirin
  • Soya sosu, bibər əlavə edin
  • İndi dilimlənmiş düyü keksləri, yumurta və dəniz yosunu çarşaflarını buraxın
  • Bahar soğanları ilə qarışdırın

8. Koreya Mal əti Burger Patty:

Burger düşündüyümüzdə, ağılımıza gələn ilk şey şirəli Beef pattydir. Burger patties edilməsi proseduru dünyanın qalan hissəsinə oxşar olsa da, ingredientlər Koreya mətbəxində fərqlənir. Onlar otlar və ədviyyat ilə yaxşı keçirilir. Bu dadlı Beef patties yerli dilində Jang-Sanjeok adlanır.

Tərkibi:

  • ½ kiloqram mal əti
  • 200 gm gərgin tofu
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 2 Tbsp yaşıl soğan, incə doğranın
  • 2 Çərəz kərəviz yağı
  • 1 çay qaşığı sarımsaq
  • 1 tsp gözəl dəniz tuzu
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 2 tbsp Teriyaki ədviyyəli sous

Metod:

  • Bir qabda bütün maddələr birlikdə qarışdırın
  • Kiçik porsiyalar alın və çörəklər halına salın
  • Onları plastik örtüyə yığın və 2 saat dondurun
  • Soyuducudan çıxarın və yağda qızartın

Beef Barbeque:

Bulgogi və ya Beef Barbeque Koreya Cuisine ən yemiş yeməklər biridir. Bir barbekü üçün hazırlamadan əvvəl ətini tender etmək üçün armud suyu istifadə edir. Nəmli mal əti ilə birləşdirildikdə bu yeməyin sıx ədviyyəli, dumanlı ləzzəti ağız-suvarma reseptini hazırlayır.

Tərkibi:

  • ½ kiloqram Mal əti
  • 1 böyük sarı soğan
  • 2 ədəd buğda soğan
  • 1/2 orta havuç
  • 1 Çay kaşığı yağı
  • 1 Çərəz kusam toxumu
  • 1 Tbsp yağı
  • 6 Tbsp soy sosu
  • 3 qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 2 Tbsp düyü şərabı (mirin)
  • 1 Tbsp taxılmış sarımsaq
  • 5 Tbsp grated armud
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər

Metod:

  • Soy sosu, şəkər, mirin, sarımsaq, armud suyu, zəncəfil və qara biberi birləşdirin
  • Yemək parçalarını götürün və yuxarıda göstərilən sousu bağlayın
  • Bir qaynaq yağda bəzi yağlar
  • Qızartmaq soğan, yerkökü və yay soğan
  • Sonra marinated mal əti əlavə edin
  • Qalan sousda duz edin
  • Susam toxumları ilə qarışdırın

10. Ox Bone Çorbası:

Bu ox sümükləri və ox kuyruğu ilə hazırlanan ənənəvi Koreya reseptlərindən biridir. Yerli dilində Seolleongtang da deyilir. Bu da tərəvəz, bibər, yay soğan və sarımsaq var ki, son dərəcə flavoursome şorba. Bu sütlü ağ şorbadır və adətən düyü ilə yeyilir.

Tərkibi:

  • 3 manatlıq mal əti
  • 1 kilo ət
  • doğranmış scallions çox
  • duz və istiot

Metod:

  • Gəmidə bir çox su ilə ət ət və ət ət parçaları əlavə edin
  • Onu davamlı olaraq 3-4 saat qaynatın
  • Siz düyü və ya şüşə əriştə ilə xidmət edə bilərsiniz
  • Baharalı soğan və mavi zövqlə duz və bibər ilə qarnir

Daha çox Gör:Asan Meksika Qida tərifləri

11. Koreya Spicy Soft Tofu Dəniz Çorbası:

Həm də Sundubu-jjigae adlanır, bu ədviyyəli tofu və dəniz qida ənənəvi versiyası böyük bir daş qabda hazırlanır. IT tofu, tərəvəz, dəniz qidası, donuz və ya mal əti, göbələk və gochujang adlanan xüsusi bibər pastası ibarətdir. Əlavə ləzzət üçün bu güveçin üstündə qızardılmış yumurta əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 350 gm Koreya Tofu
  • 100 gm qarışıq dəniz qidası
  • 250 qram qarışıq göbələk çeşidi
  • 1 saqqal yay soğan
  • 1 dəniz qida ehtiyatı ola bilər
  • Yağ
  • 2 çorba biberi lilyələri
  • 1 tbsp sarımsaq
  • ½ tbsp soy sosu
  • Duz, bibər

Metod:

  • Gəmidə bir qədər neft əlavə edin
  • Filli biber çörəyi, sarımsaq və soya sousu
  • Dəniz məhsulları, göbələklər əlavə edin
  • Tofu ədəd və bəzi su əlavə edin
  • Köri qalınlaşana qədər bişirin

12. Dəniz tərəvəz pancake:

Bu Koreya pancake'nin başqa bir versiyasıdır və Haemul Pajeon adlanır. Bu, dəniz qida, tərəvəz və yumurtadan ibarətdir. Bunlar ənənəvi olaraq səhər yeməyi üçün yeyilir və son dərəcə dadlıdır. Onlar həmçinin yumşaq və çeynənən toxuması ilə tanınırlar.

Tərkibi:

  • ½ kq qarışıq dəniz qidası
  • 1/2 fincan bütün məqsədli un
  • 1/2 fincan düyü unu
  • 2 tbsp nişastası
  • 1 qaşığı susam yağı
  • 1 böyük yumurta
  • 1 fincan buz suyu
  • 6 ədəd soğan, 1 düymlük parçalara kəsilir
  • 1 qırmızı soyuq
  • 1 orta soğan
  • 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
  • 1/2 dəstə çivi
  • Kosher duzu
  • 1/2 fincan yağı

Metod:

  • Tava içərisində bir qədər su yuyun və dəniz qidasını əlavə edin
  • Onları yaxşı bişirin və suyun boşaldın
  • Un, qarğıdalı nişastası, yumurta, soğan, sarımsaq, çivi və susam yağı əlavə edin
  • Bəzi buzlu su ilə meyilli halına salın
  • İndi bir qabda pişirərək bu meyilli ilə pancake edin
  • İsti xidmət edin

Koreya ataları:

13. Koreya düyü tort:

Bu dadlı resept Koreya ən məşhur küçə mətbəxlərindən biridir. Onlar təxminən 15-20 dəqiqə çəkə bilən Tteokbokki və ya ədviyyatlı düyü tortları deyilir. Bu şirin, ədviyyatlı və qaranlıq düyü kekləri çox az tərkibli maddələrlə hazırlanır, lakin dilinizə uzunmüddətli bir dad vermək olar.

Tərkibi:

  • 1 paket təzə düyü tortu
  • 2 balıq tort şəkilləri
  • 1/2 orta soğan
  • 2 kələm yarpaqları
  • Bahar soğan 1 stalk
  • 2 osh qaşığı yemək yağı
  • Toasted susam toxumları
  • Tteobokki Sousu

Metod:

  • Bir dəmdə bir qədər yağ yuyun
  • Sautee soğan, kələm və bahar soğan
  • Balıq tort şəkərləri və düyü tortlarını əlavə edin
  • Sousu əlavə edin və yaxşı qarışdırın
  • Qızardılmış küncüt toxumları ilə qarnir

14. Koreya Popcorn Toyuq:

Koreyaya gedərkən və axşam saatlarında məşğul küçələrə çıxarsanız, ədviyyatlı küçə yeməkləri satan çox arabaları tapa bilərsiniz. Koreya popcorn toyuq toyuq nuggets ibarət olan bir yeməyi və son dərəcə dadlı edir. Bu super qövmü xaricində yoxlayın, yumşaq içi toyuq tarifi.

Tərkibi:

  • ½ kq Boneless Toyuq Pieces
  • 150gm Korean Rice Cake
  • 1 çorba düyü şərabı
  • 2 tsp zəncəfil pudrası
  • 1/2 TSP gözəl dəniz tuzu
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • 1 fincan mısır nişastası
  • 2 tbsp Yağ
  • Şirin və ədviyyəli sous

Metod:

  • Zəncəfil tozunda, düyü şərabında, duzda və bibərdə toyuq parçalarını gəzdirin
  • 30 dəqiqə buzdolabında buraxın
  • Mısır nişastası və dərin qızardılmış toyuq parçaları
  • Bir dəmdə bir qədər yağ yuyun
  • Sousu əlavə edin və qaynadək gətirin
  • Qızardılmış toyuq parçalarını əlavə edin
  • Susam toxumları ilə qarışdırın

15. Kimyəvi Kimçi:

Kimchi, Koreyadakı insanların ürəyidir. Bu hamurlu kələmdən hazırlanır və hər ikisinə və yan çörək kimi yeyilir. Xam kələm dadı ilə kəskindir və şirin, ədviyyatlı və nanə balansı dadına malikdir. Kimchi də dadını artırmaq üçün sarğı və digər yeməklərdə istifadə olunur.

Tərkibi:

  • 2 fincan Napa Kələm
  • ½ fincan dəniz duzu
  • 5 sarımsaq çiləsi
  • 2 daikon radishes
  • 1 bundle scallions
  • 1 kaşığı təzə zəncəfil
  • 5 tbsp qırmızı bibər ləkələri
  • 1 çay qaşığı ağ şəkər

Metod:

  • Kələm, turp və qırıntıları ədədlər kimi gözəl çarxlara çevirir
  • Sirkə, sarımsaq, zəncəfil, ağ şəkər, biber və duz əlavə edin
  • Bir gecədə turşu

Ümid edirik ki, bu məqalə yalnız ağız suyunu düzəldirdi. Koreya yeməkləri görmə qabiliyyətli və eyni zamanda böyük bir daddır. Ən çox yeməklərin, xüsusən qeyri-vegetarian versiyalarının sirri sousdur. Somatik əsaslı yeməklərin çoxu sousu zövqləndirmək üçün də istifadə edir və qalın bir qatılıq qazandırır. Bu souslar Koreya mətbəxinin tərkib hissəsidir və onları mühafizə etmək vacibdir. Koreya küçə qidası ədviyyatlı və ətli yeməklər üçün dünyada məşhurdur. Yaxşı xəbərdir ki, bu ölkəyə bütün yolları dadmaq üçün getmək lazım deyil. Yalnız evdə bu gözəl tərifləri cəhd edin və faktiki olaraq Koreyanın küçələrinə gedin.

Pin
Send
Share
Send